Ученые выяснили, какое мясо ведет к деменции

Новое исследование, проведенное учеными из Бостонской больницы Бригама, показало, что регулярное употребление переработанного красного мяса может увеличивать риск когнитивных нарушений и развития деменции. Согласно данным, участники, которые съедали более 0,25 порций переработанного мяса (например, сосисок, бекона или колбасы) в день, имели на 13% выше риск развития деменции, чем те, кто употреблял менее 0,10 порций. Исследователи также обнаружили, что замена …